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En vedette : Le mesclun

Bonjour,

Aujourd’hui, je vais vous parler du mesclun, une salade que j’affectionne tout particulièrement emoticone

En vedette : Le mesclun dans En vedette.... IMGP0078_edited

C’est un mélange de jeunes pousses de laitues diverses, originaire du Midi de la France. Il est généralement vendu tout préparé, il contient traditionnellement de jeunes feuilles de scarole, de la salade de Trévise, de la chicorée, de la mâche, du pissenlit, du cerfeuil, de la laitue feuille de chêne et du pourpier. Ce mélange de salades frais et légèrement amer sert souvent de lit pour les entrées de fromage de chèvre chaud.

* Source le site « Service et vie »

15 juillet, 2008 à 0:00


2 Commentaires pour “En vedette : Le mesclun”


  1. virginie écrit:

    j’aime beaucoup cette salade !!!

    je t’ai tagué, va voir sur mon blog pour plus d’infos !!!

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  2. michel écrit:

    je ne connaissais pas ton blog et je l’ai découvert grace a Virginie, j’y reviendrai si tu me le permet
    amitié
    michel

    Répondre


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