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La recette du jour: Ma ratatouille

Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose une recette classique emoticone la ratatouille.

J’aime pas beaucoup les légumes mais préparés en ratatouille ça passe bien emoticone et meme très bien emoticone

Et puis , la ratatouille accompagne aussi bien les viandes, les poissons et les oeufs!!! emoticone C’est donc très pratique pas besoin de réfléchir avec quoi la manger emoticone

La recette du jour: Ma ratatouille dans Légumes et accompagnements IMGP0227_edited

IMGP0229_edited dans Légumes et accompagnements

INGREDIENTS:

Pour 2 pers:

1 oignon
1 gousse d’ail
2 aubergines
3 courgettes
3 grosses tomates pelées
herbes de provence
basilic
sel, poivre

huile d’olive

- Découper tous les légumes en petits dés et réserver.
- Emincer l’oignon et l’ail.
- Faites revenir dans une sauteuse l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter les dés d’aubergines, puis les dés de courgettes pendant env 15min.
- Ajouter les tomates et les herbes de provence, saler , poivrer et laisser cuire à feu doux pendant env 30min.
- Ajouter le basilic ciselé et servir

Je vous conseille de déguster cette ratatouille en papillote avec un filet de poisson blanc hummmm trop bon!!! emoticone

Bon appétit et à très vite!!! emoticone

 

8 septembre, 2008 à 22:32


Un commentaire pour “La recette du jour: Ma ratatouille”


  1. leblogdelachieuse écrit:

    c’etait exactement le plat prévu pour ce we a voir la note lundi
    bisous

    Répondre


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