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Glace aux spéculoos

Bonjour

Comme vous avez pu le remarquer, en ce moment je ne suis pas trop présente sur mon blogemoticone

Alors aujourd’hui, je vous propose une gourmandise qui plaira à tous le monde!!! emoticone La glace aux spéculoos trop bon!!!emoticone
Cette recette avait été réaliser pour l’émission « Un diner presque parfait » par Raphaelle de Bruxelles.

 

Glace aux spéculoos dans Glaces et sorbets IMG_0436_edited

Je vous l’accorde sur la photo elle a un peu fondue emoticone

INGREDIENTS:

4 oeufs
80g de sucre
20cl de creme liquide entière
15 spéculoos

- Mixer les spéculoos
- Séparer les blancs des jaunes d’oeuf dans 2 saladiers
- Monter la creme liquide en chantilly
- Monter les blancs en neige
- Mélanger les jaunes , le sucre jusqu’à  ce que ce mélange blanchisse.
- Ajouter au mélange jaunes, sucre la chantilly puis incorporer les blancs en neige.
- Incorporer les spéculoos mixés délicatement.
- Verser la preparation dans un bac à glace et mettre au congélateur

Je vous conseille déguster cette glace avec une part de tarte tatin… Un vrai délice!!!!emoticone

Bon appétit et à très vite!!!emoticone

 

6 mars, 2009 à 19:31


4 Commentaires pour “Glace aux spéculoos”


  1. ~Bonsai~ écrit:

    Bonjour Temperence,

    Je vois que tu as ouvert ta cuisine :-)

    Pas grâve si tu es moins présente…ça m’arrive à moi aussi d’être moins souvent sur mon blog et presque pas présent pendant l’été.

    Pour ta recette du jour, ben je la garde en réserve car manger des glaces en ce moment ci de l’année chez moi c’est pas très tentant :-)

    amicalement
    ~Bonsai~

    Répondre

  2. ~Bonsai~ écrit:

    Coucou Temperence….

    Un petit tour pour te souhaiter une bonne dernière semaine de l’hiver chez toi… Chez moi, il arrive plus tard :-)

    Répondre

  3. chefpetasse écrit:

    Bonsaï c’est quand il fait froid qu’on apprécie mieux la glace.
    Bon ta recette je me la réserve aussi mais pas parce qu’il fait froid c’est tout bêtement que je suis entrain de faire un petit tour des blogs vite fait (en tout cas ceux que j’ai mis en favori)
    Bonne continuation

    Répondre

  4. lesideesderosie écrit:

    Bonsoir !

    Appétissante cette glace aux speculoos. Pas grave si elle a un peu fondu. Elle ouvre l’appétit quand même !!
    Moi aussi j’ai mis une recette à faire avec des speculoos…
    En tout cas, je prend note !

    Bonne continuation !

    Dernière publication sur Les idées de Rosie : Mousse au chocolat sans oeuf

    Répondre


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