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La recette du jour: Petits pains façon Pitch

Bonjour,

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous la recette des petits pains façon Pitch de Jeanne Gheorghe emoticone publiée sur le site « L’internaute ».

En effet, j’avais envie d’un bon petit dej pour une fois emoticone donc je me suis mis à la recherche d’une bonne petite recette simple et surtout gouteuse!!! emoticone

Le résultat a été terrible car ces petites briochettes fourrées au Nutella c’est vraiment trop bon!!!! emoticone

 

La recette du jour: Petits pains façon Pitch dans Viennoiseries IMG_1901_edited

 

INGREDIENTS:

Pour 12 pitch :

30 cl lait tiède,
½ cuillère à café de sel
30g de sucre
500g de farine
1 sachet de levure boulanger
60 g beurre ramolli à rajouter après formation du pâton
Barre de chocolat au lait ou Nutella
1 oeuf battu pour la dorure

- Incorporez tous les ingrédients dans l’ordre sauf le beurre dans le robot à pétrir.
- Dès que le mélange forme une boule de pate, incorporer le beurre ramolli.
- Pétrir à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte soit lisse et se décolle des parois de la cuve.
- Façonner un boudin avec le paton et découper 12 morceaux de meme taille
- Etaler les petits boudins en ovale, puis ajouter du chocolat ou nutella au centre
- Refermer les petits pains en soudant les bords.
- Les placer dans un moule en silicone ou sur une plaque
-
Laisser lever les petits pains 1 heure et demi à la température ambiante.
- Dorer à l’œuf battu et enfourner 15 à 20 minutes à 180° jusqu’à ce que la surface du pain soit bien dorée.
- Sortir les petits pains du  four,  les démouler et déguster tiède ou froid

 

IMG_1906_edited dans Viennoiseries

 

Et voici un très bon petits dej ou gouter!!!! emoticone
Je remercie encore Jeanne de nous faire partager cette recette gourmande!!! emoticone

Bon appétit et à très vite!!! emoticone

 

17 octobre, 2011 à 9:28


4 Commentaires pour “La recette du jour: Petits pains façon Pitch”


  1. toutelacuisinequejaime écrit:

    oh…..je vais t’la piquer celle là !!!! ;)

    Dernière publication sur TOUTE LA CUISINE QUE J'AIME !!!! : TARTE A LA TOMATE ET AU BABYBEL

    Répondre

  2. louisson81 écrit:

    Miam, merci, encore une recette qui me tente :-)

    Répondre


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