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Articles parus en octobre2013


La recette du jour: Délices pommes cannelle

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Bonjour,   Aujourd’hui, je vous propose des carrés aux pommes et à la cannelle surmonté d’un petit crumble aux spéculoos, une vrai tuerie je dois dire J’ai amené ces petits délices aux pommes à la maison citoyenne pour les faire gouter à d’autres personnes que ma famille ou mes amis et quel ne fut pas […]

la recette du jour : St Marcellin naans au saumon fumé et pesto rosso

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Bonjour,   Aujourd’hui, je vous propose une recette de cheese naan au St Marcellin et au saumon fumé et pesto rosso, un pur « sandwich » gourmand je dois dire Vous pouvez aussi découper les naans en parts pour faire un apéro original et gouteux!!!     J’ai pris la recette des naans que j’ai trouvé sur […]

Résultats du défi brunch de septembre

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Bonjour,   Comme vous le savez, j’ai été membre du jury du défi  brunch de septembre organisé par le site « Recette de«  Voici les résultats:   – 1ère place: Brunch à l’italienne : focaccina truffata, croissant au Nutella, mini-sandwiches et caffè in ghiaccio du blog Pause Café   – 2ème place: Brunch time 100% fait maison […]

La recette du jour: Cookies moelleux à l’américaine

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Bonjour,   Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies qui ressemble beaucoup aux cookies que vous pouvez trouver dans les restaurants Subway Pour cela , j’ai donc testé la recette des cookies moelleux à l’américaine du blog « Cooking therapy » et vraiment ce fut une réussite, c’est vraiment ce que je recherchais comme texture   […]

La recette du jour: Pates au jambon et champignons façon risotto by Yannick Delpech

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Bonjour,   Aujourd’hui, j’ai testé pour vous les pâtes, jambon et champignons façon risotto que Yannick Delpech Chef du superbe restaurant L’Amphitryon à Colomiers Cette recette imaginé par le chef Yannick Delpech à été réalisé par une candidate lors de l’émission « Dans la peau d’un Chef » de Christophe Michalak C’est une façon simple et gourmande […]

La recette du jour: Cronuts

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Bonjour,   Aujourd’hui, je vous propose une version de cronuts qui est une pâtisserie qui fait fureur à New York en ce moment En effet, le cronut est une invention d’un pâtissier français Dominique Ansel, il créé un gâteau mi américain, mi français en métissant notre bon vieux croissant avec un donut, ce qui donne […]

Challenge pour les 100 ans de mon partenaire Delpierre

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Bonjour,   Il y a quelques jours , j’ai été contacté par mon partenaire Delpierre pour participer à leur challenge pour fêter leur 100ans. Pour la rentrée 2013, Delpierre souhaite mettre à l’honneur ses produits phares : les poissons traditionnels (hareng et maquereau). Leurs noms sont connus de tous et pourtant seuls les initiés les connaissent […]

La recette du jour: Ratatouille by Fanny Rey

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Bonjour,   Aujourd’hui, je vous propose une ratatouille familiale revisitée par la Chef Fanny Rey. Elle a réalisée cette ratatouille lors de l’émission « A vos régions » sur Direct8 présenté par Grégory Galiffi. Comme j’ ai trouvé cette façon de réaliser la ratatouille bien sympathique et qui surtout me donnait envie de manger des légumes, je […]

La recette du jour:Gateau au fromage blanc light

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Bonjour,   Aujourd’hui, je vous propose un gâteau light réalisé avec du fromage blanc 0% que j’ai trouvé sur le blog de « Cléa Cuisine »   En effet, un ami m’a donné du fromage blanc 0% et je ne savais vraiment pas quoi en faire donc j’ai fais un petit tour sur la blogosphère jusqu’à ce […]

Ateliers culinaire de la braderie columérine 2013

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Bonjour,   Aujourd’hui, je vais vous mettre en ligne tous les ateliers culinaire auxquels j’ai pu assister ce weekend au cour de la braderie columérine Je vais commencer par un ateliers Tapas qui m’a vraiment détendu après mon rendez vous au Pole Emploi C’ est le Chef Jérôme du » Bistrologue » (situé à Toulouse quartier St […]