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Ateliers culinaire de la braderie columérine 2013

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vais vous mettre en ligne tous les ateliers culinaire auxquels j’ai pu assister ce weekend au cour de la braderie columérine ;)

Je vais commencer par un ateliers Tapas qui m’a vraiment détendu après mon rendez vous au Pole Emploi :D

C’ est le Chef Jérôme du » Bistrologue » (situé à Toulouse quartier St Cyprien) dont je ne me souviens plus du nom malheureusement :(   qui animait cet atelier Tapas ;)

 

Voici les tapas qu’il a réalisé avec les produits du magasin:

 

- Tapas champignons, oignons rouges et bresaola
- Tapas tartare,oignon saumon fumé et tomate cerise
- Tapas roquette,tomate mozzarella, carpaccio de bœuf et
sel de charbon

 

 

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Atelier culinaire animé par le chef Romain Laval de « L’atelier des instants Culin’R » situé à Toulouse ;)

 

Voici ses réalisations:

 

- Poêlée thaïlandaise
- Magret de canard sucré salé aux prunes et aux poires

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Atelier Sweet Battle de pièce montée!!!!

 

Le Chef Mael Le Bacquer de l’agence « Jeux 2 mains » VS La Chef Alexandra Hémon de « Maman les p’tits gâteaux »

Pour l’un réalisation d’une pièce montée traditionnelle et pour l’autre une pièce montée à l’américaine!!!! ;)

A vous de choisir!!! :D

 

 

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La victoire est revenue au Chef Maël Le Bacquer pour sa pièce montée traditionnelle!!!! ;)

 

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Apéritif cocktail animé par le Chef Sébastien Authier de l’agence « Jeux 2 mains »

 

- Petits canapés
- Brochettes de poulet teryaki
- Moules à la plancha

 

 

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Fini pour le vendredi et c’est reparti pour le samedi!!!! ;)

 

 

 

Atelier verrines et crêpes animé par le Chef Maël Le Bacquer de l’agence « Jeux 2 mains »

 

 

- verrines fruits,crème montée au mascarpone et pesto menthe
- crêpes fourrées à la crème mascarpone et aux fruits

 

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Atelier sushis animé par le Chef Sébastien Authier de l’agence « Jeux 2 mains »

 

 

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Voilà la braderie est terminée pour cette année!!!! ;)


Vous pouvez aussi  retrouver toutes les photos de tous ces ateliers sur ma page Facebook: http://www.facebook.com/RoseRhubarbe?ref=hl

 

 

 

 

 

 

 

1 octobre, 2013 à 18:17


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