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Pain d’épices

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose la recette de pain d’épices que j’ai réalisé pour la première fois pour Noël ;)
Enfin pour faire plaisir à ma maman car perso je n’aime pas du tout!!! :D
Vu qu’il existe des tas de recettes, je ne savais pas trop laquelle choisir jusqu’à ce que je remarque la photo du pain d’épices de mon aminaute Dimitri ;)
Quand je lui ai demandé s’il pouvait me donner sa recette, il a gentiment accepté et je l’en remercie!!! ;)

 

 

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Ingrédients:

 

200g de farine de seigle de mon partenaire Farin’up
100g de farine de mon partenaire Farin’up
16 Cl de lait
2 cuillères bicarbonate de soude
30g de cassonade
2 cuil à s d’huile d’olive
300g de miel
1 cuil à c d’épices à pain d’épices de mon partenaire Aromépices
1 cuil à c de cannelle
1 pincée sel 

 

 - Préchauffer le four à 170°C
- Faire chauffer dans une casserole le lait, le miel et les épices jusqu’à ce que le miel soit dissout

- Dans un saladier, mélanger les farines, le bicarbonate, le sel et la cassonade
- Creuser un puits, ajouter l’huile d’olive puis le mélange lait/épices/miel, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Verser la pâte dans un moule beurré
- Parsemer de sucre perlé
- Enfourner pendant env 45/50 min
- Démouler et laisser refroidir
- Emballer le pain d’épices dans du papier film et le réserver pendant 2 jours

 

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D’après ma maman et les invités qui en ont mangé, il était trop bon!!!! ;)
Je pense que la prochaine fois je fouetterai la pâte au robot pour qu’il ai une mie un peu plus aéré !!! ;)
Si vous avez une bonne recette de pain d’épices, je suis preneuse!!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

Vous pouvez aussi me retrouver sur ma page Facebook: http://www.facebook.com/RoseRhubarbe?ref=hl


7 janvier, 2014 à 17:19


2 Commentaires pour “Pain d’épices”


  1. ptitecuisinedepauline écrit:

    Hummmmm… le pain d’épices, j’adore!

    Répondre

  2. Somphet écrit:

    je me couperais bien une tranche ….
    biz

    Répondre


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