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La recette du jour: Linguine au saumon

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de pâtes au saumon!!! 

Je dois dire que c’est une recette simple que je fais souvent mais que je n’avais jamais encore posté sur ce blog !!! :D

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des filets de truite, c’est moins onéreux mais tout aussi bon!!! : P

 

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Ingrédients pour 4 pers :

 

200g de linguine sèches
gros sel
4 pavés de saumon sans peau
1 oignon rouge ciselé
1 citron
2 cuil à s rases d’aneth
2 cuil à s rases de parmesan
35cl de crème épaisse
sel d’algues, poivre
huile d’olive

 

Préparation :

 

- Faire cuire les linguine dans un grand volume d’eau salée
– Dans une poêle additionnée d’un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon rouge ciselé jusqu’à ce qu’il soit translucide
– Déposer les pavés de saumon, saler et poivrer puis les faire cuire 5 min, ajouter le jus d’un demi citron
– Retirer le pavés de saumon et les réserver
– Passer les pâtes
– Verser la crème épaisse dans la poêle et laisser réduire quelques minutes jusqu’à épaississement
– Ajouter le jus du demi citron restant puis l’aneth
– Incorporer les linguine, mélanger et laisser cuire 2 min
– Découper le saumon en petits morceaux puis l’ajouter aux linguine et bien mélanger
– Laisser cuire 2 min de plus et servir

 

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Je vous conseille de tester cette recette pleine de saveurs très vite!!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

Vous pouvez aussi me retrouver sur ma page Facebook: http://www.facebook.com/RoseRhubarbe?ref=hl

24 janvier, 2014 à 15:23


2 Commentaires pour “La recette du jour: Linguine au saumon”


  1. LadyMilonguera écrit:

    Ils me mettent l’eau à la bouche tes linguine…

    Répondre


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