La recette du jour: Salade piémontaise

Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple de salade piémontaise avec du jambon mais vous pouvez très bien mettre autre chose à la place comme reste de poulet, dinde, surimi etc…

J’aime beaucoup ce genre de salade que l’on peut manger comme ça ou à l’apéro dans un petit sandwich comme les batbouts marocains par exemple

Ingrédients pour 4 pers :

3 pommes de terre
2 tomates
8 cornichons
100g de dés de jambon
3oeufs durs
3 grosses c à s de mayonnaise
sel et poivre

Préparation :

- Faire cuire à l’eau les pommes de terre
– Laisser tiédir, les éplucher et laisser refroidir
– Épépiner les tomates et les couper en dés
– Mettre dans un saladier les dés de tomates, les dés de jambon
– Ajouter les cornichons coupés en rondelles puis les œufs découpé en quatre
– Couper les pommes de terre en cubes et les ajouter à la salade
– Incorporer la mayonnaise, bien mélanger
– Rectifier l’assaisonnement et réserver au réfrigérateur au moins 30min
– Présenter la salade à l’aide d’un cercle

Une salade simple,gouteuse surtout si vous réalisez votre mayo vous même en utilisant des moutardes de différents parfums!!!

Maintenant à vous de jouer!!!

Bon appétit et à très vite!!!

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