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La recette du jour: Petits pains au saumon, pommes de terre et fromage de chevre

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose un sandwich très gourmand au saumon fumé,pomme de terre et fromage de chèvre ;)

Ce sandwich est vraiment un délice à condition de prendre de bon petits pains chez un bon boulanger, ce qui n’est pas évident à trouver ;)

Ajoutez du bon saumon, quelques pommes de terre, un soupçon d’huile pignons de pin ( si vous en avez pas vous pouvez utiliser de l’huile de noisette ou noix), du bon fromage de chèvre et un chouia de pesto rosso et je vous assure que vos papilles se mettront à chanter !!! ;)

 

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Ingrédients pour 4 pers :

 

4 petits pains de campagne
4 petites pommes de terre cuitent à l’eau
1 buche de chèvre
4 tranches de saumon fumé tranché fin de mon partenaire Delpierre
4 cuil à s d’huile de pignon de pain
4 cuil à s de crème épaisse
4 cuil à s de pesto rosso
sel , poivre

 

Préparation :

 

- Dans un saladier, peler et couper les pommes de terre en dés
– Ajouter le saumon fumé coupé en lamelle puis l’huile, saler et poivrer, réserver
– Couper les petits pains en deux et les toaster légèrement
– Préchauffer le four à 180°C
– Étaler la crème fraiche sur les fonds des petits pains
– Disposer un peu de pommes de terre et saumon
– Tranché la buchette de chèvre et déposer 4 tranches sur le mélange pomme de terre, saumon
– Étaler le pesto rosso sur les dessus puis refermer les sandwichs
– Enfourner 10/15min jusqu’à ce que le fromage soit fondu

 

P11001078 copie [640x480]

Je dois vous dire que ce sandwich a eu un succès fou auprès de mes invités donc je vous conseille vivement de le tester!!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

 

Vous pouvez aussi me retrouver sur ma page Facebook: http://www.facebook.com/RoseRhubarbe?ref=hl

24 septembre, 2014 à 19:18


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