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La recette du jour: Agrumes confits

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous poste la méthode pour faire les agrumes confits!!! ;)

Cette méthode est ultra simple mais il vous faudra attendre 24h avant de pouvoir vous en servir!!! ;)

Suivant ce que vous aurez besoin pour votre recette, vous pouvez soit l’exécuter avec les zestes ou soit avec les agrumes coupés en tranches!!! ;)

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Ingrédients:

 

2 agrumes de votre choix (orange par exemple)
sucre en poudre

 

Préparation:

 

- Mettre les tranches ou zestes d’agrumes dans une casserole
- Porter à ébullition et retirer du feu,les passer et recommencer cette opération 3 fois
- Peser les agrume et les remettre dans la casserole
- Peser le même poids de sucre que les agrumes et le verser dans la casserole
- Ajouter de l’eau à hauteur et laisser confire à feu doux pendant env 45 min
- Disposer les agrumes sur une feuille de papier cuisson et laisser sécher au moins 24h
- Conserver dans une boite hermétique

Voilà vous avez plus qu’à tester et à  me dire ce que vous en pensez!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

Vous pouvez aussi me retrouver sur ma page Facebook: http://www.facebook.com/RoseRhubarbe?ref=hl

7 janvier, 2015 à 20:45


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