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La recette du jour: Bricks aux sardines

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et gouteuse  des bricks aux sardines et parfaite  pour l’apéro!!! ;)

Le pliage peut paraitre un peu compliqué au début mais une fois que l’on a compris, c’est simple comme un bonjour ça je peux vous l’assurer car ce n’a pas toujours été le cas pour moi ;)

J’aime beaucoup les bricks pour leur croustillant et parce que l’on peut y mettre tous ce que l’on a envie à l’intérieur !!! ;)

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Ingrédients :

 

1 paquet de feuille de brick
2 petites pommes de terre
6cl de lait
Sel , poivre
1 boite de sardines au citron et thym en confit
huile

 

Préparation :

 

- Faire cuire les pommes de terre dans un sac congélation au micro onde
– Perler et écraser les pommes de terre, saler et poivrer
– Ajouter le lait afin d’obtenir une purée un peu épaisse, réserver
– Dans un récipient, écraser les sardines avec 2 cuil à c de leur jus citronné
– Mélanger la purée avec les sardines écrasées
– Couper les feuilles de brick en deux
– Plier la demi feuille en deux de manière à former une bande
– Poser un peu de farce aux sardines sur une extrémité et plier de façon à former un triangle
– Faire de même avec le reste des feuilles et de farce
– Dans une poêle, faire chauffer 1cm d’huile
– Plonger les bricks dans l’huile de façon à ce qu’elles soient dorée des deux cotés
– Disposer les bricks sur un papier absorbant quelques minutes et servir

 

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Maintenant à vous de jouer!!! ;)
Bon appétit et à très vite!!!! ;)

 

 

 

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20 janvier, 2015 à 22:05


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