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La recette du jour: Les croquets à l’érable

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose de délicieux biscuits les croquets à l’érable qui je dois dire sont parfaits pour le gouter ;)

Pour réaliser ces petits biscuits, j’ai utilisé plusieurs recettes que j’ai pu voir circuler sur Facebook en modifiant un peu les bases ;)
J’ai remplacé la farine de blé classique par de la farine de blé aux graines et céréales et le sucre vanillé par du sucre d’érable ce qui leur donnent un petit gout fort sympathique ;)

 

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Ingrédients :

 

 

150g de sucre
15g de sucre d’érable
350g de farine de blé graines et céréales
3 œufs
15cl d’huile
1 sachet de levure chimique
1 pincée sel
1 cuil à c de chocolat en poudre

 

 

Préparation :

 

- Fouetter les sucres, le sel avec 2 œufs entiers + le blanc du troisième et réserver le jaune
– Ajouter l’huile et bien mélanger
– Incorporer la farine avec la levure en trois fois de manière à obtenir une pâte lisse et homogène et collante
– Filmer au contact et réserver au réfrigérateur au moins 2h
– Préchauffer le four à 180°C
– Diviser la pâte en trois portions
– Former des boudins et les disposer sur une plaque de papier cuisson
– Dorer les boudins avec le jaune d’œuf mélangé au chocolat en poudre
– Décorer à l’aide d’une fourchette
– Enfourner pendant env 25min
– Laisser refroidir et découper des biscuits d’env 1cm d’épaisseur

 

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Je pense que la prochaine fois je rajouterai des cramberries et des fruits secs pour leur donner un peu plus de punch!!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

Vous pouvez aussi me retrouver sur ma page Facebook: http://www.facebook.com/RoseRhubarbe?ref=hl

 

 

22 janvier, 2015 à 23:08


3 Commentaires pour “La recette du jour: Les croquets à l’érable”


  1. mardel écrit:

    miam, miam, je vais peut être essayé

    Dernière publication sur MA.DE : Sorti du 10 juin

    Répondre

  2. jojo écrit:

    bonjour

    c’est pas dans cette recette que l’on trouve aussi des amandes
    merci

    Répondre


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