Partageons et faisons nous plaisir ensemble

» Catégorie : Glaces et sorbets


Glace aux spéculoos

Commentaires » 4

Bonjour

Comme vous avez pu le remarquer, en ce moment je ne suis pas trop présente sur mon blogemoticone

Alors aujourd’hui, je vous propose une gourmandise qui plaira à tous le monde!!! emoticone La glace aux spéculoos trop bon!!!emoticone
Cette recette avait été réaliser pour l’émission « Un diner presque parfait » par Raphaelle de Bruxelles.

 

Glace aux spéculoos dans Glaces et sorbets IMG_0436_edited

Je vous l’accorde sur la photo elle a un peu fondue emoticone

INGREDIENTS:

4 oeufs
80g de sucre
20cl de creme liquide entière
15 spéculoos

- Mixer les spéculoos
- Séparer les blancs des jaunes d’oeuf dans 2 saladiers
- Monter la creme liquide en chantilly
- Monter les blancs en neige
- Mélanger les jaunes , le sucre jusqu’à  ce que ce mélange blanchisse.
- Ajouter au mélange jaunes, sucre la chantilly puis incorporer les blancs en neige.
- Incorporer les spéculoos mixés délicatement.
- Verser la preparation dans un bac à glace et mettre au congélateur

Je vous conseille déguster cette glace avec une part de tarte tatin… Un vrai délice!!!!emoticone

Bon appétit et à très vite!!!emoticone