Partageons et faisons nous plaisir ensemble

La recette du jour: Doigts de sorcière

Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose les biscuits Doigts de sorcière que j’ai réalisé pour Halloween pour mes petits voisins qui viendraient sonner chez moi ;)

C’est une recette très simple que vous pouvez faire avec vos enfants sans aucun problème mais en leur donnant un couteau en plastique, c’est plus prudent lol

Je peux vous dire qu’ils ont vite été dévoré!!! ;)

Voici ma version:

 

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Ingrédients :

 

300g de farine
130g de beurre à température ambiante
1 œuf
60g de sucre
60g de cassonade
1cuil à c d’extrait de vanille
amandes

 

Préparation :

 

- Battre à l’aide d’un robot les sucres avec le beurre
– Ajouter l’œuf et la vanille, bien fouetter
– Verser la farine en 3 fois, pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte
– Réserver au réfrigérateur 40 min
– Prendre une noix de pâte et la rouler en boudin de la taille d’un doigt
– Placer une amande à l’extrémité du boudin de pâte en appuyant afin de former l’ongle
– A l’aide d’un couteau, au niveau des phalanges, faire de petites incisions
– Déposer les doigts délicatement sur une plaque recouverte de papier cuisson
– Réserver au réfrigérateur pendant 30min
– Préchauffer le four à 150°C
– Enfourner pendant env 15min (les biscuits doivent être juste dorés sur le pourtour)
– Laisser refroidir les biscuits sur une grille jusqu’à ce qu’ils durcissent

 

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Vous pouvez les déguster nature ou avec de la confiture rouge pour imiter le sang ou tout simplement tremper dans de la pâte à tartiné ;)

Tout ce que je peux vous dire c’est qu’ils plairont aussi bien aux petits comme aux grands!!! ;)

 

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3 novembre, 2014 à 15:03 | Commentaires (0) | Permalien


La recette du jour: Pate à tartiner

Bonjour,

 

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous une recette de pâte à tartiner au chocolat praliné qui je dois dire a eu son succès ;)

Cette pate à tartiner fait en ce moment le tour du net et la recette est vraiment simplissime et je dois dire très bonne en bouche mais qui pour ma part ne remplacera pas le Nut car pas assez le gout de noisette et beaucoup plus le gout du chocolat ;)

Très bientôt je testerais la version poudre de noisette avec du chocolat à pâtisser au lait et là peut être que… lol

 

 

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Ingrédients:

 

200g de pralinoise
100g de chocolat à pâtisser
1 boite de lait concentré sucré
3cl d’huile de noisette

 

Préparation:

 

- Dans une casserole, faire fondre au bain marie la pralinoise et le chocolat
- Hors du feu , ajouter le lait concentré et l’huile de noisette, bien mélanger
- Remettre sur feu doux 5min tout en mélangeant
- Verser dans des pots et fermer hermétiquement
- Conserver à température ambiante jusqu’à 1 moi

 

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Je vous recommande vivement cette pâte à tartiner qui comblera de bonheur les accros au chocolat du plus petits au plus grands ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

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21 octobre, 2014 à 22:05 | Commentaires (0) | Permalien


La recette du jour: Crinkles

Bonjour,

 

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous les crinkles des biscuits moelleux aux chocolat terriblement bon!!! ;)

Il est vrai que depuis que je les vois circuler sur le net , ça m’a donné envie de les réaliser mais il fallait trouver La bonne recette et je l’ ai trouvé sur le blog « Les petits plats de Rose » et je vous assure la tester c’est l’adopter!!! ;)

Je les ai réalisés à plusieurs reprise et je dois dire que le succès a été au rendez vous malgré un petit manque de sucre pour certains, j’ai donc rajouter 10g par rapport à la recette originale et ce fut parfait ;)

 

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Ingrédients pour 15 crinkles:

 

2 œufs
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
½ cc de levure chimique

190g de farine blanche
200g de chocolat noir à pâtisser
50g de beurre
sucre glace

 

Préparation :

 

 

- Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre
– Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux
– Ajouter le chocolat fondu à l’appareil, bien mélanger
– Incorporer la farine avec la levure
– Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et un peu dense
– Réserver 1h au frigo pour que la pâte durcisse
– A l’aide d’une cuillère à glace, prélever des petites boules de pâtes
– Rouler les boules de pâtes dans le sucre glace
– Déposer les boules ainsi formées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner à 170°C pour 12 minutes
– Les faire refroidir sur une grille

 

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Ces petits biscuits ont été apprécié par tous petits et grands et même par les récalcitrants au chocolat, je pense même en offrir pour les fêtes :D

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

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9 octobre, 2014 à 13:42 | Commentaires (0) | Permalien


La recette du jour: Hamburger aux pates

Bonjour,

 

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous le hamburger aux pâtes, c’est à dire à la place du pain on utilise des galettes de coquillettes ce qui change un peu du banal hamburger!!! ;)

J’avais vu ça sur les réseaux sociaux et je me suis dit pourquoi pas le tester mais à ma façon lol

Ce qui est bien avec ce genre de recette c’est que l’on peut le personnalisé à volonté selon les gouts et les envies du moment!!! ;)

 

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Ingrédients pour 4 pers :

 

250g de coquillettes cuites
2 œufs
100g de fromage râpé
4 steaks hachés
4 tranches de cheddar
1 oignon
ketchup
sauce fromage bacon
sel, poivre
Lesieur duo

 

Préparation :

 

- Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage râpé, saler et poivrer
– Ajouter les coquillettes, bien mélanger
– Faire chauffer un peu de duo lesieur dans une poêle et à l’aide d’un emporte pièce , faire des galettes de coquillettes et les faire cuire puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
– Faire cuire les steaks, les réserver 2min puis les déposer sur une galette de coquillettes
– Émincer l’oignon et le faire fondre dans le jus de la viande
– Préchauffer le four à 190°C
– Déposer une tranche de cheddar sur chaque steak
– Enfourner 3/5min env jusqu’à ce que le fromage soit fondu
– Additionner des deux sauces et recouvrir de la seconde galette de coquillettes
– Déposer 1 cuil à c d’oignons fondu et servir

 

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Tous le monde a apprécié même les récalcitrants aux hamburger!!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

 

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30 septembre, 2014 à 13:20 | Commentaires (2) | Permalien


La recette du jour: Petits pains au saumon, pommes de terre et fromage de chevre

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose un sandwich très gourmand au saumon fumé,pomme de terre et fromage de chèvre ;)

Ce sandwich est vraiment un délice à condition de prendre de bon petits pains chez un bon boulanger, ce qui n’est pas évident à trouver ;)

Ajoutez du bon saumon, quelques pommes de terre, un soupçon d’huile pignons de pin ( si vous en avez pas vous pouvez utiliser de l’huile de noisette ou noix), du bon fromage de chèvre et un chouia de pesto rosso et je vous assure que vos papilles se mettront à chanter !!! ;)

 

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Ingrédients pour 4 pers :

 

4 petits pains de campagne
4 petites pommes de terre cuitent à l’eau
1 buche de chèvre
4 tranches de saumon fumé tranché fin de mon partenaire Delpierre
4 cuil à s d’huile de pignon de pain
4 cuil à s de crème épaisse
4 cuil à s de pesto rosso
sel , poivre

 

Préparation :

 

- Dans un saladier, peler et couper les pommes de terre en dés
– Ajouter le saumon fumé coupé en lamelle puis l’huile, saler et poivrer, réserver
– Couper les petits pains en deux et les toaster légèrement
– Préchauffer le four à 180°C
– Étaler la crème fraiche sur les fonds des petits pains
– Disposer un peu de pommes de terre et saumon
– Tranché la buchette de chèvre et déposer 4 tranches sur le mélange pomme de terre, saumon
– Étaler le pesto rosso sur les dessus puis refermer les sandwichs
– Enfourner 10/15min jusqu’à ce que le fromage soit fondu

 

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Je dois vous dire que ce sandwich a eu un succès fou auprès de mes invités donc je vous conseille vivement de le tester!!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

 

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24 septembre, 2014 à 19:18 | Commentaires (0) | Permalien


Belle surprise de mon partenaite Hénaff

Bonjour,

 

Il y a quelque jours, je recevais un petit colis surprise de la part de mon partenaire Hénaff.

J’ai donc reçu 2 boites de leur nouveau pâté épicé qui je dois dire m’ont fait très plaisir car pour réaliser des tapas ça le fait ;)

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Je remercie mon partenaire Hénaff pour ce petit colis surprise ainsi que pour leur confiance et leur soutient ;)

Je vous dit à très vite pour de nouvelles recettes gourmandes!!! ;)

23 septembre, 2014 à 13:04 | Commentaires (0) | Permalien


La recette du jour: Gâteau mexicain aux maïs

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose un dessert original: Le gâteau mexicain aux maïs

En effet , étant testeuse de produits  pour un laboratoire, je me suis retrouvé avec plusieurs boîtes de maïs sans savoir quoi en faire à part des salades ;P. Je me suis mise donc en quête d’une recette sucré pour changer un peu et malheureusement je ne sais plus sur quel site ni qui l’a proposé mais en tout cas je la remercie beaucoup car ce fut une agréable surprise ;)

 

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Ingrédients:

 

200 g de beurre à température ambiante
5 œufs
1 boîte de lait concentré sucré
12 cl de lait entier
500 g de maïs doux en boîte égoutté
210 g de farine
1 paquet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue

 

Préparation:

 

- Préchauffer le four à 180°C
– Fouetter le beurre afin qu’il est la texture d’une crème
– Mettre dans un blender les œufs, le lait concentré, le lait et le mais, bien mixer le tout
– Incorporer cet appareil au beurre
– Ajouter la farine, la levure et la cannelle, bien mélanger
– Verser dans un moule à manquer  beurré
– Enfourner pendant env 45 min
– Laisser tiédir et démouler le gâteau jusqu’à ce qu’il refroidisse à température ambiante
– Mettre 30 min au réfrigérateur et servir

 

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Ce gâteau fut une agréable découverte coté texture et gout ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

 

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10 septembre, 2014 à 15:43 | Commentaires (2) | Permalien


La recette du jour: Ghribia ou Montecaos

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose d’excellents biscuits que l’on peut déguster dans les pays du Maghreb ou même en Espagne sous différentes apparences ou noms!!! ;)

Ces biscuits sont hyper simple à réaliser , il n’y a que la cuisson à laquelle il faut faire attention car en séchant ces biscuits peuvent durcir comme de la pierre :D

Je dois dire que ce fut un succès auprès de toutes mes amies lors d’un petit gouter entre filles ;)

 

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Ingrédients :

 

400g de farine de mon partenaire Gruau d’or
180g de sucre
17,5cl d’huile
cannelle

 

 

Préparation :

 

- Dans un récipient, mettre la farine et le sucre, bien mélanger
– Creuser un puits et verser l’huile, mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule un peu friable
– Préchauffer le four à 160°C
– Faire des boules de pâtes et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
– Enfourner pendant 10 min
– Sortir la plaque du four
– Parsemer les biscuits de cannelle
– Laisser refroidir avant de les déposer sur une grille

 

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Voilà des biscuits réalisés et que l’on peut déguster en moins d’une heure!!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

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4 septembre, 2014 à 13:41 | Commentaires (1) | Permalien


La recette du jour:Cookies aux trois chocolats

Bonjour,

 

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous une nouvelles recette de cookies que j’ai trouvé sur le blog « Dans mon nid » et je dois dire que ceux qui adore le chocolat ne vont pas être déçu!!! ;)

Dès que je les ai vu en photo sur le groupe Facebook « Plaisirs et gourmandises » que je gère actuellement, je dois dire que j’ai craqué et:P
Je remercie Karen d’avoir partagé son excellente recette de cookies aux chocolats que mon frère a dévoré (chut ça faut pas le dire lol)

 

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Ingrédients pour 12 cookies:

 

220g de farine
1/2cc de levure
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2cc de fleur de sel
170g de sucre roux
1cs rase de sucre blanc
20g de cacao en poudre non sucré de mon partenaire Ecoidées
100g de chocolat blanc
100g de chocolat au lait
70g de Crunch
125g de beurre demi sel mou
1 œuf

 

Préparation pour 12 gros cookies :

 

- Dans un grand saladier, verser la farine, la levure, le bicarbonate, la fleur de sel et les sucres, bien mélanger
– Couper les chocolats en petits morceaux et les ajouter aux ingrédients secs
– Incorporer l’œuf battu et le beurre pommade
– Malaxer le mélange jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte
– Couvrir le saladier d’un papier film et le placer au réfrigérateur pour 15min
– Préchauffer le four à 150 degrés.
– Faire 12 boulettes de pâte de même calibre
– Déposer les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant
– Aplatir les boulettes légèrement
– Enfourner pendant 10min
– Les laisser refroidir quelques minutes avant de les manipuler

 

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C’est cookies sont parfaits pour les amoureux du chocolat mais je dois dois dire que pour moi je les ai trouvé trop forts en chocolat mais ça c’est chacun ses gouts :D

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

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27 août, 2014 à 17:11 | Commentaires (2) | Permalien


La recette du jour: Tresse feuilletée

Bonjour,

 

Aujourd’hui, je vous propose la recette qui fait actuellement le buzz sur la toile la tresse feuilletée qui super simplissime à réaliser et que l’on peut farcir à toute les sauces comme on dit :D

Ceci dit entre nous c’est simple , gouteux et personnalisable à volonté donc pourquoi ne pas tester? ;)

J’ai donc à mon tour testé et franchement je n’ai pas été déçu, c’est parfait pour un plat du soir accompagné d’une salade quand on a vraiment pas envie de se compliquer la vie !!! ;)

J’en ai réalisé deux, une façon pizza et une autre aux pommes de terre,lardons, champignons et tomme de Savoie et je dois vous dire que c’était pas mal du tout ;)

 

Tresse feuilletée façon pizza

 

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Ingrédients:

 

 

1 rouleau de pâte feuilletée
2cuil à s de sauce tomate
1 boule de mozzarella
150g d’allumettes de jambon
2oeufs + 1 pour la dorure
fromage râpé

 

Préparation:

 

- Préchauffer le four à 180°C
- Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque en laissant le papier cuisson
- Badigeonner de sauce tomate le centre du cercle de pâte sur une bande de largeur de 10cm env
- Recouvrir de tranches fines de mozzarella
- Déposer les allumettes de jambon, faire 2 creux et y déposer délicatement les œufs
- Parsemer de fromage râpé
- Entailler la pâte de chaque cote de façon à faire des lanières parallèles
- Refermer en superposant les lanières de pâtes
- Dorer à l’œuf battu
- Enfourner 35/40 min

 

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Pour la tresse pommes de terre,lardons,champignons et tomme de Savoie

 

 

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Ingrédients:

 

1 rouleau de pâte feuilletée
2 pommes de terre
1 oignon blanc
150g de lardons fumés
1 cuil à s de crème fraiche
2 portions de vache qui rit
150g de champignons de Paris émincés gourmands
persil
3 tranches sans croute de tomme de Savoie

 

Préparation:

 

- Faire cuire les pommes de terre à l’eau , les égouttées, les épluchées et les laisser refroidir
- Dans une poêle additionnée d’un peu d’huile d’olive ,faire suer l’oignon émincé
- Ajouter les lardons et laisser cuire jusqu’à évaporation du jus
- Verser les champignons, parsemer de persil et laisser cuire encore quelques minutes
- Verser dans un récipients pour que ça tiédisse plus vite
- Préchauffer le four à 180°C
- Dérouler la pâte sur une plaque en gardant le papier cuisson
- Couper les pommes de terre en petits dés
- Déposer au centre de la pâte sur une bande d’env 10 cm, la crème fraiche et les portions de vache qui rit couper en 2 dans le sens de l’épaisseur
- Mettre les pommes de terre, saler et poivrer
- Déposer le mélange lardons/champignons
- Placer les tranches de tomme de Savoie
- Entailler la pâte de chaque cote de façon à faire des lanières parallèles
- Refermer en superposant les lanières de pâtes
- Dorer à l’œuf battu
- Enfourner pour 30min

 

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Je vous conseille de tester très vite car c’est très bon , pratique , personnalisable donc ça plait à tout le monde et parfait pour l’apéro aussi !!! ;)

Maintenant à vous de jouer!!! ;)

Bon appétit et à très vite!!! ;)

 

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20 août, 2014 à 11:33 | Commentaires (2) | Permalien


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