La recette du jour: Pasteis de natas au toblerone

Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pasteis de natas au toblerone pour changer du chocolat basique et pour lui donner un petit gout très agréable

J’ai pris la recette sur le livret de mon partenaire Portugal in box et franchement ce fut une bonne surprise et tout le monde a apprécié même si je les avais un peu trop garni

Ingrédient :

400g de pâte feuilletée
20cl de crème liquide
20cl de lait
100g de sucre
4 jaunes d’œuf
2 c à s de fécule de mais
1 c à c d’extrait de vanille
80g de toblerone

Ustensile :

- 12 moules à pasteis de mon partenaire Portugal in box

Préparation :

- Mettre dans une casserole les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de mais, bien mélanger
– Ajouter la crème tout en fouettant le mélange et verser le lait sans cesser de mélanger
– Mettre sur feu moyen tout en mélangeant afin que la crème épaississe
– Retirer la casserole du feu et y incorporer le toblerone coupé en morceaux puis ajouter la vanille et mélanger
– Préchauffer le four à 200°C
– Graisser des moules à pasteis
– Découper des cercles de pâte et foncer les moules
– Verser un peu de garniture dans chaque moule
– Enfourner pendant env 10/20min jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur
– Laisser refroidir avant de démouler