Bonjour,

Aujourd’hui, j’ai testé le One pot pasta qui n’arrete pas de circuler sur la toile

J’ai choisi de le réaliser façon fideua pour ne pas trop me mouiller je dois dire
Verdict, si on surveille bien la cuisson et que l’on met pas trop de bouillon, c’est pas mal pour une recette express

On peut réaliser le One pot pasta avec ce que l’on a dans le réfrigérateur ou congélateur ce que j’ai fait

Ingrédients :

180g de pâtes à fideua
1 sachet de fruits de mer
1 oignon émincé finement
1 sachet d’épices à paella
1 gousse d’ail pelée et écrasée
1 poivron rouge
2 cuil à c de concentré de tomate
1 dos de cabillaud (250g env)
50cl de bouillon de légume
sel, poivre

Préparation :

- Couper le poivron en julienne
– Mettre tous les ingrédients sauf le bouillon dans une sauteuse
– Recouvrir à hauteur de bouillon
– Cuire env 15/20 min tout en mélangeant
- Dès que le dos de cabillaud est cuit, l’effilocher
– Rectifier l’assaisonnement et servir

Vous pouvez améliorer cette recette avec des fruits de mer frais,gambas et quelques tranches de chorizo

Maintenant à vous de jouer!!!

Bon appétit et à très vite!!!

Vous pouvez aussi me retrouver sur ma page Facebook: http://www.facebook.com/RoseRhubarbe?ref=h

Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose de tester la pâte brisée de Christophe Michalak que j’ai trouvé sur le magnifique blog « C’est ma fournée! » 

Franchement depuis que je l’ai découverte je n’utilise plus que celle-ci comme on dit l’essayer c’est l’adopter!!!

Ingrédients pour une tarte de 24 cm ø

125g de beurre à température ambiante
200g de farine type 55
1 pincée de fleur de sel (3g)
30g de lait froid
1 jaune d’œuf froid

Préparation :

- Couper le beurre en parcelles et le mettre dans un saladier ou dans la cuve d’un robot
– Ajouter la farine et la fleur de sel
– Sabler la pâte avec vos mains ou avec la feuille du robot à petite vitesse pendant 3min
– Verser le lait et le jaune d’œuf bien froid et mélanger jusqu’à ce que la pâte puisse former une boule (ne pas trop travailler la pâte)
– Filmer la pâte et la réserver au réfrigérateur de préférence une nuit ou à défaut 2h
– Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé
– Foncer un moule ou un cercle à tarte

J’utilise cette pate pour des tartes salées ainsi que pour des tartes sucrée en rajoutant une cuillère à soupe de sucre ou du zeste de citron ou même de la cannelle!!!

Maintenant à vous de jouer!!!

Bon appétit et à très vite!!!

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